Change the food, save the world
Italbugs, an (incr)edible insects project

Italbugs
An (incr)edible insects project

italbugs-startup-edible-insects

Italbugs si occupa di ricerca e sviluppo di matrici alimentari sicure, eco-sostenibili e ipoallergeniche, come per esempio le matrici di insetti. Più precisamente, la start-up è concentrata sulla ricerca e lo sviluppo e l’attuazione di processi di allevamenti di insetti per l’alimentazione.
Italbugs si occupa di formulazione e sviluppo di materie prime e nuovi alimenti da insetti per l’alimentazione animale e umana, estrazione e concentrazione di specifici nutrienti per l’alimentare e mangimistica, sviluppo prodotti funzionali, integratori e novel food.

Nel febbraio 2016 Italbugs è stata inserita ufficialmente tra le realtà europee che operano in ambito insetti edibili, diventando un membro associato di IPIFF, la piattaforma internazionale di insetti per l’alimentazione umana e animale.

Dal 2016 Italbugs ha sede a Wageningen, Olanda.

Italbugs is involved in researching and developing safe, eco-friendly and hypoallergenic insects matrices. More precisely, the startup is dedicated to the innovation, development and implementation of edible insects farming process.
Italbugs is formulation and development of innovative raw materials and foods staring with insects, and dedicated to human nutrition and animal feeding, extraction and concentration of nourishing for food and animal feed, development of functional food products, dietary supplements and novel food.

Since 2006 Italbugs offers space and technological and management for the development of industrial projects to improve their competitiveness and to meet the needs of innovation. So far it has helped launch and market entry of more than 40 new businesses.

By February 2016 Italbugs is Associated Member of IPIFF, a non-profit organisation bringing together over 20 member-firms operating in the insect value chain.

Itabugs
Nieuwe Kanaal 7D · 6709 PA Wageningen, The Netherlands · Tel. +39 334 745 4558

Marco Ceriani, CEO & Founder

Classe 1963, Marco Ceriani si occupa di alimentazione e ricerca su nuovi alimenti (food, superfood e nutraceutici). Laureato in Scienze delle preparazioni alimentari, ha all’ attivo centinaia di formulazioni innovative basate su molecole attive e salutari. Autore di dodici libri sulla nutrizione, come giornalista è titolare di rubriche su sport e benessere. Dal 2008 studia nuove matrici alimentari: spezie, alghe e insetti. È fondatore di Italbugs, una start up al PTP Science Park di Lodi che studia gli insetti per il loro elevato apporto nutrizionale e il basso impatto ambientale.