Change the food, save the world
Italbugs, an (incr)edible insects project

Insects. SuperFood of the Future

Insects for human consumption. Nutrition, sustainability and innovation in food
We bet that this topic will be tomorrow on everyone's lips

News

entomofagia, edible insects, ricette insetti

El arte de comer insectos!

Un articolo sull’entomofagia è apparso su vidadiaria.tv, importante portale di Santo...
marco ceriani italbugs

Italbugs su “La Stampa”

Grande successo per La Notte dei Ricercatori ad Albenga con la Conferenza di Marco Ceriani...
marco-ceriani-dietologo

Insetti a tavola. Se ne parla alla Notte dei Ricercatori 2014

Alla Notte dei Ricercatori 2014 si parla di alimentazione a base di insetti insieme...

Conferenza sull’alimentazione a base di insetti alla Notte dei Ricercatori

«Gradisce un bruco?» Appuntamento il 26 settembre 2014 ad Albenga per parlare di insetti con...
entomofagia mangiare insetti

Conferenza e assaggi di insetti a Entomodena 2014

Sabato 20 settembre 2014 alle ore 15.30, presso la sala attigua al bar della Polisportiva...

Entomodena 2014

La prossima edizione di ENTOMODENA, 42^ Mostra e meeting internazionale di Entomologia, avrà...

La scienza in piazza

A Bologna arrivano laboratori sugli insetti alla kermesse a cura della Fondazione “Marino...

Maddalena Corvaglia
intervista Marco Ceriani

L’ex-velina di Striscia la Notizia intervista per il suo blog  l’esperto italiano...

“Si fa presto a dire insetto” recensito da “La Stampa”

L’e-book di Marco Ceriani recensito su “Tuttolibri” de “La...

Lo chef David Faure propone insetti

Croccante di grilli al grano saraceno, polvere di coleotteri grigliati e coleotteri allo...

Esapolis

Forse non tutti sanno che (anzi in pochi) che a Padova c’è il più grande insettario...

Cibo illegale?

Illegal food? No thanks! Il vero prezzo della cucina degli orrori Ogni anno nel mondo vengono...

Se ne parla sull’Huffington Post

“Non possiamo continuare ad alimentarci così”. Il parere di Marco Ceriani intervistato da...

Gastronomia stellare

Al D.O.M. (Deo Optimo Maximo), ristorante brasiliano di culto, lo chef star Atala propone...

Italbugs goes packaging