Change the food, save the world
Italbugs, an (incr)edible insects project

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// slow food
NOV
07
2014

Slow Food: “Insetti alimenti del futuro”

L’Associazione: L’Italia deve ammodernare la sua legislazione in merito. La Associazione no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, si schiera in favore della necessità per l’Italia di adeguare le proprie leggi nei
NOV
05
2014

Siamo su Wired

A Milano l’Asl sequestra insetti destinati alla tavola. Wired chiede lumi a Italbugs. A Milano l’Asl ha sequestrato chili di scorpioni e altri piccoli animali che dovevano essere proposti in tavola. Il locale (la Sidreria di via Corelli) rischia un’indagine penale e la
OCT
25
2014
insetti salone del gusto

Italbugs ai convegni sugli insetti del Salone del Gusto 2014

Italbugs al Salone del Gusto di Torino 2014. Due convegni a cui saremo presenti nell’appuntamento organizzato ogni anno da Slow Food.   Il primo convegno è in programma Sabato 25 Ottobre 2014 h. 15:00 alla Sala Blu e ha per titolo Insetti ed “erbacce” nei nostri piatti